Informationsportal für Frankfurt auf Russisch

Оливье, шампанское и мандарины – в какой бы стране не жили русские люди, они торжественно хранят эту праздничную кулинарную традицию, возвращающую нас в далекое и поэтому прекрасное время черно-белых телевизоров и «голубых огоньков». А вот что же едят немцы на свой главный праздник? Мы решили составить свой гастрономически-рождественский топ блюд, без которых не может пройти Рождество в немецкой семье! Кстати, этот топ может быть полезен и тем, кто совершенно не представляет, что же приготовить своим близким к празднику. Конечно, на первом месте находится самое рождественское из всех угощений – запеченный гусь. Это блюдо является самым традиционным на немецком праздничном столе. Обратите внимание, чем жирнее и больше птица, тем лучше. Такая вот примета. У каждой немецкой хозяйки есть свой рецепт, фирменный, секретный и неповторимый, приготовления этого блюда. Но есть и несколько традиционных элементов: гусь может быть запечен с черносливом и яблоками, полит вином, нафарширован или подан с клецками, пишет deutsch-online. Кстати, интересный факт. В Австрии считается плохой приметой готовить гуся или любую другую птицу на Рождество – мол, «счастье улетит». На втором месте рейтинга находится не основное блюда, а угощение – имбирный пряник (или Lebkuchen, Lebzelten, Pfefferkuchen, Gewürzkuchen и даже Honigkuchen – в зависимости от того, где в Германии вы находитесь). Для многих немцев именно так ароматно и прянично пахнет Рождество! Картофельный салат занимает третье место праздничного рейтинга. Пожалуй, это самый традиционный гарнир, подаваемый с основным блюдом. Самый простой вариант салата – это просто смесь из крупно нарезанного отварного картофеля с добавлением других ингредиентов (маринованного огурца, репчатого лука или жареного шпика). На четвертом месте рейтинга находится еще одно угощение – штоллен, который считается традиционной рождественской выпечкой. Самый распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, но есть и другие варианты - с маком, орехами или марципаном. Самое важное при приготовлении штоллена – соблюсти пропорции. Так для штоллена с цукатами: на 10 кг муки — не менее 3 кг сливочного масла либо маргарина и 6 кг лимонных и апельсиновых цукатов. Кстати, штоллены выпекаются заранее, иногда за месяц до Рождества, и в прохладном месте могут храниться два-три месяца. Ну и какое же Рождество без глинтвейна. Этот напиток по праву занимает почетное пятое место рейтинга. «Glühwein» - горячее красное вино со специями и лимонной цедрой. По мнению немцев, это идеальный напиток для сырой и ветреной немецкой зимы. Вы, наверное, уже заметили, что крепость глинтвейна немцы легко варьируют с помощью рома, коньяка и настоек на травах. Кстати, по традиции на немецком рождественском столе должно быть 7 или 9 блюд. Все они олицетворяют новую жизнь. Вкусного вам Рождества!

Традиционный фестиваль выпечки проходит в Германии каждый год перед Рождеством. На этот раз он был организован в Дрездене, где на приготовление громадного штоллена ушли килограммы орехов, цукатов и сахара. Размеры сладости впечатлили не только гостей Дрездена, но и горожан, которые привыкли к выпечке нестандартных размеров. Вес штоллена превысил 3 тонны, а его длина составила 3,5 метра. Штоллен был доставлен на главную площадь Дрездена с помощью запряженной конницы, пишет портал indeutschland.ru. В это время на площади уже было весело: живая музыка и традиционные рождественские угощения, всевозможные палатки, радующие своим праздничным ассортиментом, создавали атмосферу праздника. Штоллен был разрезан специальным ножом, который, кстати, разрезает уже двадцатый десерт в Дрездене. Нож был специально изготовлен для подобных мероприятий. Отведать рождественский штоллен мог каждый желающий за определенную плату – такова традиция. Все собранные деньги пойдут на благотворительность. Отличная идея, не правда ли? И сладкого штоллена отведать и миру немного помочь!

Эксклюзивную модель автобуса Christmas Travego представил офис продаж автобусов и фургонов Mercedes-Benz в Мюнхене. Он имеет рождественский экстерьер: красно-белый корпус с тонированными стеклами, изображениями сосулек и, конечно же, Санта Клауса. Эффектным элементом экстерьера являются светодиодные полоски, которые светятся красным, синим и зеленым светом. Водитель может управлять огнями с помощью пульта управления, который задает темп миганий, пишет uincar.ru. Известно, что рождественский автобус от Mercedes будет обслуживать праздничные мероприятия – компания уже получила несколько заказов. В том числе, на поездку на бесплатный концерт хора Regensburg Cathedral для детей с тяжелыми формами инвалидности.

Кружки вверх! Поздравим новую королеву! 20-летняя Сара Шмит (Sarah Schmitt), дочь винодела из города Конц-Фильзем (Konz-Filzem), стала пятой королевой глинтвейна в Германии. Девушка будет исполнять свои обязанности два года. Точнее, два зимних сезона. Официальная церемония коронации пройдет в Трире (Trier) 24 ноября во время открытия 36-ой рождественской ярмарки.

Хотим мы этого или не хотим, но в Германию приходит… РОЖДЕСТВО! Да, на календаре только 13 ноября, а на градуснике 15 градусов тепла. Да, мы еще только недавно праздновали Хэллоуин и готовили тыквенные супы, жевали тыквенные вафли и пили тыквенный кофе. Для Санта Клауса (или, как его называют в Германии, Weihnachtsmann) все это вовсе не повод притормозить своих оленей. Не верите, что в Германии уже Рождество? Тогда смотрите, сейчас мы вам это докажем!

Немецкие бизнесмены устроили в берлинском отеле пир для бездомных и малообеспеченных горожан в честь Рождества. Люди, которые не надеялись получить рождественские подарки, в этом году получили их от немецких предпринимателей. Здесь было все, что и должно было быть на настоящем праздновании Рождества: угощение, подарки, теплая компания. И даже намного больше – прямо там был организован салон красоты. Все подробности в репортаже телеканала НТВ. https://www.youtube.com/watch?v=pXrnnqQ1Ofs Источник: НТВ

Рождество стучится к нам в двери несмотря на дождь и тёплую погоду. Мы так и не расстались с зонтиками, хотя до Нового года осталось всего несколько дней. И всё-таки атмосфера Рождества чувствуется буквально в каждом уголке Берлина. Люди сидят с горячим глинтвейном у ярко пылающих уличных каминов, где так уютно трещат деревянные полешки, а искры от них, как светящиеся мотыльки, взмывают в небо. Они гуляют с дымящимся напитком по улицам. Или просто целуются. Или засматриваются на ёлочные игрушки, о чем-то мечтая… По всему городу проходят настоящие фестивали рождественской еды и исскуства. Очереди в билетные кассы не становятся меньше. Это и понятно. Наступил последний четвёртый адвент и нам предоставилась последняя возможность насладиться этим волшебным временем. Казалось бы, каждый год в эти дни происходит одно и то же. Но уходящий 2014-й год был всё-таки особенным: в мире стало менее спокойно, а люди стали более доброжелательны и внимательны друг к другу. И по-прежнему как дети верят в чудеса. На одном из рождественских рынков среди толпы берлинцев и туристов бродили очаровательные ангелы. Ростом под два метра с лишним, но почему-то с огромными голыми искусственными ногами с шикарным педикюром. Видно место для юмора нашлось даже здесь. Оливковой веточкой они дотрагивались до голов гостей и как бы благославляли их на добро, счастье и любовь в следующем году.

Один из филиалов супермаркета EDEKA решил порадовать своих покупателей перед Рождеством. Для этого потребовалось 9 кассиров, 13 скрытых камер и немного Рождественского чуда!

Рождество в Берлине, конечно, сложно пропустить. Потому что оно везде: отражается в больших и маленьких елочных шарах, которыми украшены торговые центры; пахнет корицей на площадях и рыночках; разноголосно звучит и звенит около входов и выходов из метро. Конечно, Рождество в Берлине не пропустишь, оно все равно тебя найдет. Правда, можно пройти мимо особенно волшебных моментов приходящего праздника. Но такого не должно случится! Sony Center в этом году предлагают нам особенную программу. Чарующий сказочный ансамбль заставит загореться глаза не только у маленьких зрителей. Эльфы-близнецы Клара и Казиа, малышка-эльфийка Лаура, а также ее защитник Арион своим волшебным обликом гармонично впишутся в атмосферу усыпанного рождественскими огнями форума на Потсдамер Платц. А кульминацией представления станет ежедневное танцевальное шоу таинственной эльфийки. В конце каждого часа она будет околдовывать публику своим очарованием и наполнять Sony Center особенным блеском. Не пропустите волшебство! Вся подробная информация на сайте Sony Center. Фото: Павел Сепи

Три концерта Челябинского камерного хора с лучшей церковной и народной музыкой из России, а также с редко исполняемой „Маленькой торжественной мессой“ Джоаккино Россини разнообразят рождественскую программу германской столицы в этом году. Во время Рождества город тусовок и вечеринок преображается – вместо модных коктейлей берлинцы дегустируют глинтвейн на рождественских рынках, и все больше зрителей выбирают в качестве вечерней программы концерты классической и церковной музыки. Именно в это время Челябинская Филармония подготовила для жителей и гостей немецкой столицы особую программу. 15 декабря в Gedachtniskirche состоится концерт Челябинского камерного хора с произведениями Александра Гречанинова, известного русского композитора, выдающего представителя золотого фонда русской церковной музыки. Особый подарок ожидает посетителей Konzerthaus Berlin 17 декабря. В этот день камерным хором будет исполнена «Маленькая торжественная месса» Джоаккино Россини в сопровождении рояля и фисгармонии. На заключительном концерте – 18 декабря в Heilig-Kreuz-Kirche зрителей ожидает программа из русских молитв и народных песен. Коллектив, созданный в 1974 году на базе хорового общества Челябинска, обладает в настоящее время богатейшим репертуаром, включающим сочинения разных стилей, эпох и национальностей: от мотетов и мадригалов эпохи Возрождения до сочинений современных композиторов. По словам главного дирижера Камерного хора Ольги Селезневой, все многообразие возможностей и устремлений коллектива объединено главным мощным стержнем – это русский хор по степени духовной наполненности и глубине интонационной природы русской музыки. Вся подробная информация о концертах на сайте www.mediaost.de/aktuelles.

Вместе с коллегами вспомнить веселый, пусть и тяжелый год, насладиться вкусными напитками и закусками, узнать сотрудников своей компании с другой, неформальной, стороны, - существует множество причин для того, чтобы проводить рождественские вечеринки в конце года. Правда, новый закон Министерства финансов может повлиять на то, что скоро эти праздники могут остаться лишь на фотографиях о корпоративных вечеринках прошлых лет: Вольфганг Шойбле, министр финансов, планирует увеличить налоговые льготы по расходам на праздники на одного работника от 110 до 150 евро, но в то же время он вводит целый ряд новых правил. Эти льготы, например, можно применить только тогда, когда праздник организовывается для всех сотрудников фирмы. Что сложно реализовать, когда рождественские вечеринки проходят в каждом отделении большой фирмы. Также по новому закону все расходы на праздник должны объединяться: кроме расходов на еду, нужно учитывать расходы на транспорт или подарки для сотрудников. А это означает, что предприятия будут нести большие убытки, по сравнению с прошлыми годами. И даже если эта, обремененная налогами вечеринка все же состоится, то участие в ней сотрудников может обернуться для них доплатой налогов. Источник: rusverlag.de

«Шоколад на исходе» - такое печальное сообщение появилось в прессе незадолго до начала Адвента. Есть подозрение, что рынок какао, без которого, как известно, невозможно приготовить шоколад, испытывает определенные трудности: перспективы урожая бобов считаются ненадежными. Спрос на этот продукт также подогревается индусами и китайцами, которые открыли для себя дивный вкус западных деликатесов. Как считают эксперты, все это может повлечь за собой дефицит не только шоколада, но и даже шоколадных Дедов Морозов. Опустевших полок в супермаркетах пока не видно. Не наблюдается также и скачка цен. Тем не менее, Федеральное статистическое ведомство (das Statistische Bundesamt) сообщает о подорожании всей товарной категории «Кофе, чай, какао» в 2014 на 8,9%, передает rusverlag.de. Правда, оно касается по большей части кофе, цена на который на сырьевых рынках в январе выросла на 87%.